Daar komt die dan, het recept van de Filipijnse rijst!
Benodigdheden voor 2 personen
1 ui
1 teentje knoflook
Klein blikje mais
3 wortelen
1 prei
4 plakjes ham
1 theelepel sesamolie
1 theelepel sojasaus
1 mespuntje laos
Beetje zout en peper
2 eieren
Basmati rijst voor 2 personen
Snijd de ui , knoflook en ham fijn.
Verwarm wat olie in de wok en bak de ham met de knoflook en de ui.
Snijd ondertussen de wortelen en prei klein en voeg ze samen met de mais toe aan het hammengsel.
Ondertussen kookt u de rijst volgens de aanwijzingen op het pak gaar.
Voeg aan het groentemengsel de sesamolie, sojasaus, laos en zout en peper toe.
Voeg daarna ook de rijst toe en de twee eieren.
Roer nu alles door elkaar in de wok tot de eieren gaar zijn.
(U kunt er ook voor kiezen de eieren apart als een omelet te bakken die u ernaast serveert)
U kunt als het klaar is op uw bord voor extra smaak nog wat lenteui toevoegen naar smaak!
Ook heel lekker met cassave kroepoek!
Eet smakelijk!