Zoals beloofd hier het recept van de heerlijke pasta die wij gisteravond aten!
Een simpel maar lekker gerecht !
Benodigdheden voor 2 personen
Pasta (wij namen Penne)
1 ui
1 teentje knoflook
1 gele paprika
1 prei
1 potje Pasta saus met Ricotta (Lidl)
Geraspte kaas naar smaak
Gehakt (optioneel)
4 wortelen
Hak de ui fijn en het teentje knoflook.
Fruit deze samen even kort aan in de pan.
Snijd de paprika , prei en wortelen heel fijn
Voeg het gehakt toe aan de ui en knoflook en bak dit gaar.
Ondertussen kun je de pasta op de gebruikelijke manier koken.
Voeg de prei, wortel en paprika toe aan het gehaktmengsel.
Voeg uiteindelijk ook het potje pastasaus met ricotta hieraan toe.
Schep de pasta op een bord en voeg de saus en wat geraspte kaas naar smaak toe!
(Je kunt het gehakt ook door wat extra verse ricotta vervangen!)
Eet smakelijk!